Cabernet Sauvignon Reserva 347 Vineyards

Por Michel -


Produtor: De Martino

Vinho: Cabernet Sauvignon Reserva 347 Vineyards

Ano: 2017

Preço: R$134,90

Álcool: 13%

País: Chile

Região: Maipo/Maule

Ml: 750 

Importadora: Decanter

VISUAL:

LTB (Limpido, Semi Transparente, Brilhante)
Tranquilo
Cor: Vermelho
Tonalidade: Rubi, reflexos cereja, sem muito antociano, aparenta ser jovem

AROMA:

Frutado, Franco, Fragrante, Intenso. Fruta profunda domina este vinho. Vermelhas e Negras. Cassis, Framboesa, Cereja. Nao senti defumado, nao senti madeira. Nao senti especiaria. 
Disseram que tem um leve cheiro de pimenta (nao senti)
Disseram tambem herbal (mentol). A Rosa sentiu

PALATO:

Seco, corpo medio. Tanino Redondo. Camurça. 
Equilibrado, fresco, acidez no ponto.
Frutas confirmadas.
Depois de um tempo, senti cheiro de erva de cozinha, arruda ou tomilho.


AAAA
Açucar: Nao
Acidez: Media, no ponto
Amargor: Nao tem
Alcool: Tem

MCT
Macio: Sim
Corpo: Medio
Tanino: Redondo

Acertei essa uva: Cabernet Sauvignon


FICHA TÉCNICA DE VINHO PRODUTOR: De Martino VINHO: Cabernet Sauvignon Reserva 347 Vineyards 2017 PREMIAÇÃO MAIS RELEVANTE: REGIÃO: Maipo (75% das uvas) e Maule. CLASSIFICAÇÃO LEGAL: D.O. COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Cabernet Sauvignon GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13° GL CLIMA: Climas temperados, com verões secos e calorosos nos Vales do Maipo e Maule. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor violácea brilhante. Muito representativo da casta, com cassis, tabaco e mentol. Amistoso na boca, textura gostosa, longo final. CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz de cassis, tabaco e mentol. Amistoso na boca, textura gostosa, longo final. PORQUE COMPRAR ESSE VINHO: • DE MARTINO: Busca incessante por REINVENTAR O CHILE! • Linha que oferece grande definição varietal e ótimo custo. SOLOS: Coluviais e de granito avermelhado. ELABORAÇÃO: Vindima manual. Fermentação tradicional em cubas de concreto controladas termicamente. Engarrafado precocemente. ENÓLOGO: Marcelo Retamal AMADURECIMENTO: Em cubas de concreto inerte. ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos HARMONIZAÇÃO: Cortes bovinos variados na brasa. Perfeito para acompanhar carnes vermelhas em preparações condimentadas. Fantástico com um espetinho de cordeiro, servido com salsa de hortelã. SERVIÇO: 16°C


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