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Caríssimos Fellas, Adorei a idéia do site! Espero que eu possa trazer algum contribuição também! No fds passado fomos a Campos de Jordão curtir um friozinho e eu fui munido, entre outros, do Alma Negra. Há muito tempo eu já ouvia falar mas ainda não tinha tido a chance de experimentá-lo. Para minha satisfação foi uma experiência excelente. Basicamente quase tudo vc pode conseguir por R$90,00. Eu achei uma resenha do vinho nesse site: http://www.billingtonwines.com/vinos.asp?vina=Alma%20Negra&indexid=192&id=515 E por hoje é isso Fellas! Nesse inverno vamos levantar a(s) taça(s) que ela é nossa! ;-)) Um grande abraço, Andre OS

Sendo a cerveja uma das coisas boas da vida, aqui vai uma dica... Após a boa experiência com a Antoniusbier em Santo Antônio do Pinhal, as várias Badens já consumidas, dentre outras, agora temos que explorar outras opções. Segue uma dica de um alemão que anda fazendo cervejas diferenciadas em Cunha, a Wolkenburg. Não experimentei ainda, mas já tive boas recomendações. http://www.cervejariawb.com.br/ Também vale conhecer o chopp Cevada Pura fabricado em Piracicaba. Muito recomendado. http://www.cevadapura.com.br/ Abraços, Rodrigo

Aê fellas, aproveitei essa dica do Arthur aí em baixo, e fui buscar referências ao Pey Latour. As recomendações ao vinho são muito boas. Vejam este link, que interessante: http://vejasaopaulo.abril.com.br/vinhos/m0118915.html Enfim, este vinho está na carta do Figueira Rubayat, e o custo é acessível (~R$55,00). []'s,

Château Pey Latour: Uvas: 75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot. Região: Bordeaux Supérieur Visual: Rubi Intenso Aromas: Notas de frutas pretas, morangos silvestres, cerejas e um final de café. Paladar: Encorpado, mastigável com taninos maduros e acidez balanceada com final marcante e sedoso. Teor Alcoólico: 14º

Garrafa bordeaux - 16 de maio de 2009 impressões: Um francês bem modesto, que não resiste à idade. Com graduação alcoólica baixa (12%vol), poucos taninos e acidez desequilibrada pela idade. Sem persistência, taninos quase nulos, cor vermelho transparente achocolatado (idade), com muitos sedimentos no final. Valeu a pena por demonstrar a clara diferença entre merlots do novo mundo e merlots franceses, que são muito mais leves, e neste caso, bem mais fraco. No nariz: pouco peso, não pronunciado, com variações de morango e ameixa, bem leves. Complemento: Producer: Caves de Landiras - Louis Eschenauer Appellation: Vin de Pays d'Oc - Languedoc - France (VDP) Type: red Varietal: Merlot Maturity: Drink http://72.9.100.250/winecellar/do/wine/View;jsessionid=678BB3385F36E955494BA1826AF9C89A?id=15058 Nota: 85

Garrafa Bordeaux - 01 de maio de 2009 Impressões: O vinho era bastante jovem (2006). Isto pode ser percebido pela cor, roxa, mais comum em carmènéres ou em Syrahs do que em blends merlots-malbecs. Lágrimas presentes e densas. Presença de framboesa, amora preta ácida, ameixa, chocolate, madeira. Taninos bem claros, conferem uma persistência considerável. Com certeza um grande vinho, mas seria melhor um pouco mais envelhecido. Jovem (3 anos), estava um pouco pesada e agressivo. Complemento: http://www.diariodebaco.com.br/2008/12/don-nicanor-blend-2006.html Nota: 92

Garrafa Bordeaux - 01 de maio de 2009 impressões: Típico Carmènére, cor roxa pronunciada, lágrimas presentes, que revelam um corpo bastante razoável e um bom teor alcoólico. Consistencia apresentável, taninos médios e sedosos, sem muita permanência, frutas vermelhas, um pouco de chocolate. O La joya é sempre uma boa opção. complemento: Na pousada do Luigi, junto dos fellas, muito bom! http://www.costibebidas.com.br/produto_detalhado.php?referencia=vinho_casa_la_joya_carmenere&categoria=55 Nota: 92

Garrafa Bordeaux - 01 de maio de 2009 impressões: poucos taninos, acidez equilibrada, mas um chianti sem vergonha, que para mim serve para aprender. Presença de iodo, pouca persistência, cor vermelha marrom, sal, um pouco de pimenta, aromas de madeira e terra, levemente frutado, baixo teor alcoólico. Complemento: Uma noite especial, em Santo Antônio do Pinhal, com os fellas Rodrigagem, Rosângela, Roger e Wanete. http://www.lavinium.com/cgilav/visuvinlav.cgi?IDvino=7570 Nota: 85

Garrafa Bordeaux - 29 de abril de 2009 Acompanhamento: Mezzaluna com Shitake, carneiro / No Ráscal Um vinho agressivo. Juro que se alguém me oferecesse sem eu saber que uva era, diria que se trata de um Cebernet tânico...Enfim, segue a minha impressão: As frutas tão características dessa uva, que uma vez provei aqui no Rio mesmo, estavam ofuscadas pelo álcool e madeira. Acidez ofuscada pelo amargo do alcool e tanino. Um gosto tostado também estava presente, assim como um pouco de pimenta. Alto teor alcoólico. Bastante denso, com lágrimas bem pronunciadas. Cor violeta, juventude pronunciada. Acho que seria melhor com o envelhecimento. No entanto, as críticas são as melhores possíveis. Acho que senti essa diferença devido ao fato desse vinho ser envelhecido em barris de carvalho francês e americano. Complemento: http://www.virginwines.com/ product/prod_detail.jsp? PRODUCT%3C%3Eprd_id= 845524442978802&FOLDER%3C% 3Efolder_id=282574489556435& CONTENT%3C%3Ecnt_id= 10134198674444805&a

Garrafa Bordeaux - 24 de abril de 2009 Acompanhamento: Strogonoff, salada, arroz Na casa da Jan. Este vinho é impressionante. No primeiro gole, um tanino potente, meio assustador. Depois de passar 2 minutos no copo, surpreendente, acidez deliciosa, gosto generoso, quase doce! Um pouco de pimenta, um pouco de couro, orgânico. Trata-se de um blend merlot-malbec, uma idéia genial! complemento: http://www.klwines.com/detail. asp?sku=1038829 http://volunteer.blogs.com/winewaves/2008/08/carlos-pulenta.html Nota: 94

Garrafa Bordeaux - 20 de abril de 2009 Acompanhamento: Pão italiano Impressões: Cor vermelho sangue oxigenado, um pouco de tijolo. Frutas vermelhas queimadas, acidez equilibrada, persistencia boa, macio. Taninos presentes e equilibrados. O vinho envelheceu, mas manteve-se ainda digno. Iodo, terra, trufa, espalhando-se pela boca, sem agressividade. Fazia tempo que eu queria provar uma uva italiana...A uva é realmente diferente. Com nunces salgadas, acidez não agressiva. Obs: Com sedimentos, o vinho já tinha 12 anos quando foi degustado. Complemento: Degustado no sítio do meu pai, numa noite fria, com toda a família. Bastante especial. Nota: 88

Garrafa Bordeaux - 09 de abril de 2009 Acompanhamento: Salada, ravioli de espinafre, porpetone Impressões: Cor vermelho-rubi sangue venoso, violeta. Frutas vermelhas, floral, suave, acidez equilibrada, persistencia adequada, macio. Taninos pouco presentes. Jovem, a cor violeta denuncia a safra recente. Leve, ideal para acompanhar carnes pouco gordurosas. Excelente opção. Destaque: Acidez equilibrada, taninos pouco salientes, persiste sem comprometer. Jovem, me pareceu mais expressivo que outros carmeneres já provados. Nota: 92

Garrafa Bordeaux - 29 de março de 2009 Acompanhamento: Pizza Impressões: Cor vermelho-rubi sangue, violeta. Algumas frutas vermelhas, frutas secas. Taninos presentes, mas macios. Sabor persistente, com algum caramelo, madeira, iodo. No final, realmente, alcool e um pouco de taninos, mas que não comprometem o vinho. O 2006 deve ser melhor que o 2007. Um vinho bastante adequado para o consumo do dia-a-dia. Complemento: http://devinhoemvinho. blogspot.com/2008/12/finca- flichman-cabernet-sauvignon- roble.html Nota: 85

Garrafa Bordeaux - 22 de março de 2009 Acompanhamento: Almôndegas Impressões: Cor vermelho-rubi sangue, com um minimo de tijolo. Sabor intenso, leve chocolate, frutado, morango, com persistencia, taninos equilibrados, começa violento, depois abranda no final. Nota: 92

21 de março de 2009 acompanhamento: Pizza enrolada, bolo branco Impressões: Champagne suave, com um pouco de pessego. Necessario manter o vinho no centro da lingua e garganta, para evitar o acentuado do amargo dissipado quando beber. Cor de pêssego claro e textura ideais. Corpo médio. Nota: 92 (o melhor champagne que ja tomei)

Tinto / Garrafa Bordeaux - 15 de março de 2008 Acompanhamento: Spaghetti, Frango assado, costela suína Impressões: Poucos taninos, frutas vermelhas, bem conservado apesar da idade. Cor vermelho rubi, com um pouco de tijolo (característica da idade). Denso no início, é suave na evolução, com algumas nuances de chocolate. Gostei. complemento: http://www.palmbay.com/xq/asp/ VID.1241/WID.7956/qx/products. html Nota: 90

Branco / Garrafa Borgonha - 15 de março de 2009 acompanhamento: Fondue (Gruyere, Emental, Masdam) Impressões: Frutado, floral, lima, pera, doce, aromático, lembra mel, iodo, com um pouco de persistência de alcool no final. Cor amarelo esverdeado, jovem. Um vinho para iniciantes, quem não está habituado (eu gostei :-)) Vinho simples, barato. Complemento: CHENIN BLANC (steen) - variedade do Loire central, na França, de aroma floral, dá vinhos secos ou doces - neste caso, quando são atacadas pela podridão nobre, que lhes confere maior teor de açúcar. Países: França (Loire), EUA, África do Sul (conhecida como steen), Austrália e Nova Zelândia. http://corkd.com/wine/view/ 25763-Beringer_Chenin_Blanc_ 2006 Nota: 92

Fellas, O propósito deste blog é possibilitar um espaço para partilharmos as nossas opiniões e experiências enquanto evoluímos nosso apuro e conhecimento dos vinhos e outras diferentes delícias desta vida. É isso aí fellas bon vivants, e não esqueçam de registrar nada! []'s, Michel