Cantina Tollo - (Itália Abruzzo) - San Giovese 1997
Garrafa Bordeaux - 20 de abril de 2009
Acompanhamento: Pão italiano
Impressões: Cor vermelho sangue oxigenado, um pouco de tijolo. Frutas vermelhas queimadas, acidez equilibrada, persistencia boa, macio. Taninos presentes e equilibrados. O vinho envelheceu, mas manteve-se ainda digno. Iodo, terra, trufa, espalhando-se pela boca, sem agressividade. Fazia tempo que eu queria provar uma uva italiana...A uva é realmente diferente. Com nunces salgadas, acidez não agressiva. Obs: Com sedimentos, o vinho já tinha 12 anos quando foi degustado.
Complemento: Degustado no sítio do meu pai, numa noite fria, com toda a família. Bastante especial.
Nota: 88
Acompanhamento: Pão italiano
Impressões: Cor vermelho sangue oxigenado, um pouco de tijolo. Frutas vermelhas queimadas, acidez equilibrada, persistencia boa, macio. Taninos presentes e equilibrados. O vinho envelheceu, mas manteve-se ainda digno. Iodo, terra, trufa, espalhando-se pela boca, sem agressividade. Fazia tempo que eu queria provar uma uva italiana...A uva é realmente diferente. Com nunces salgadas, acidez não agressiva. Obs: Com sedimentos, o vinho já tinha 12 anos quando foi degustado.
Complemento: Degustado no sítio do meu pai, numa noite fria, com toda a família. Bastante especial.
Nota: 88
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