Tabali Reserva Syrah (Chile Limari) - Syrah 2007

Garrafa Bordeaux - 29 de abril de 2009

Acompanhamento: Mezzaluna com Shitake, carneiro / No Ráscal

Um vinho agressivo. Juro que se alguém me oferecesse sem eu saber que uva era, diria que se trata de um Cebernet tânico...Enfim, segue a minha impressão: As frutas tão características dessa uva, que uma vez provei aqui no Rio mesmo, estavam ofuscadas pelo álcool e madeira. Acidez ofuscada pelo amargo do alcool e tanino. Um gosto tostado também estava presente, assim como um pouco de pimenta. Alto teor alcoólico. Bastante denso, com lágrimas bem pronunciadas. Cor violeta, juventude pronunciada. Acho que seria melhor com o envelhecimento. No entanto, as críticas são as melhores possíveis. Acho que senti essa diferença devido ao fato desse vinho ser envelhecido em barris de carvalho francês e americano.

Complemento: http://www.virginwines.com/product/prod_detail.jsp?PRODUCT%3C%3Eprd_id=845524442978802&FOLDER%3C%3Efolder_id=282574489556435&CONTENT%3C%3Ecnt_id=10134198674444805&ref=News_TabaliReserveLimariShiraz

Nota: 91